„Say: Cheese!“ Wen sonst als den halben Amerikaner und Sternekoch Björn Swanson könnte diese Aufforderung anlässlich der „Käsenacht“ am 2. November zum Strahlen bringen? Der Küchenchef des … Mehr lesen
Kategorie-Archiv: Gastronomie
72 hrs True Italian Food 2018
58 Restaurants, vier Tage, ein Preis
Das größte Fest der echten italienischen Küche findet vom 27. September bis einschließlich 30. September 2018 zum dritten Mal in Berlin statt: … Mehr lesen
Faire Wochen 2018
Im Rahmen der bundesweit größten Aktionswoche des Fairen Handels finden zwischen dem 14. und 28. September zahlreiche Veranstaltungen auch im Bezirk Mitte statt. Unter dem diesjährigen Motto „Gemeinsam … Mehr lesen
Ausspanne: Frische Steinpilze aus der Region
Frische Steinpilze sind eine Delikatesse im Spätsommer und Herbst und auch das Team des Restaurants Ausspanne hat seine neue Karte nach den beliebten Pilzen ausgerichtet. Um das wunderbare … Mehr lesen
Berlin Food Week 2018
Foto: Berlin Food Week
Der Termin für die leckerste Woche des Jahres rückt näher: die Berlin Food Week wird in diesem Jahr vom 17. bis … Mehr lesen
Wechsel im Steigenberger am Kanzleramt
Seit dem Frühjahr 2018 führt Gabriele Maessen das Steigenberger Hotel am Kanzleramt in Berlin. Darüber ist sie als Area General … Mehr lesen
Staudenmarkt im Botanischen Garten
Der Berliner Staudenmarkt im Botanischen Garten am 1. und 2. September 2018 bringt Gartenfreunde zum Schwärmen, weil sich hier viele Pflanzen, Samen und Knollen abseits des Üblichen finden … Mehr lesen
BERLIN BRODELT – eine Buchbesprechung
Um kulinarische Es(s)kalationen kümmern sich Katrin Brandes und Florian Bolk derzeit in Berlin. Die Vielfalt auf den Tellern der Deutschen Hauptstadt ist … Mehr lesen
Klaistow isst blau und eröffnet Heidelbeersaison
Viel früher als gewöhnlich ist in Klaistow bei Buschmann und Winkelmann die Heidelbeersaison gestartet. Trotz der langanhaltenden Hitze und fehlenden Regens werden … Mehr lesen
Mein Tipp: Innovative Küche in der Ausspanne
Modern und ansprechend interpretierte deutsche Speisen und typische Berliner Gerichte sind die Spezialität im Restaurant Ausspanne, das seit … Mehr lesen