Doc. Eva kocht auf Profi-Niveau mit Leidenschaft und Herzblut. Sie lässt sich hier über die Schulter schauen und verrät die besten Tipps und Tricks rund um das Thema … Mehr lesen
Kategorie-Archiv: Gastronomie
Neuer alter Küchenchef
Knapp zwei Jahre nach seinem Weggang ist Tilo Roth als Küchenchef zurück im „The Grand“ von Jesko Klatt und stellt sich dort wieder neu auf. „Ich kehre zu … Mehr lesen
THE DAWG erobert Mitte
Der De-Luxe-Hot-Dog-Imbiss THE DAWG von der 40seconds Group hat seit kurzem eine Filiale in der Mercedes-Benz Gallery Unter den Linden.
Chef Björn Swanson vom Restaurant GOLVET brachte mit … Mehr lesen
Nachwuchs aus Hotellerie und Gastronomie im Wettkampf
Bei den 39. Deutsche Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen traten 48 Teilnehmer aus 16 DEHOGA-Landesverbänden an, um in der Hauptstadt die Besten ihres Fachs zu ermitteln. Drei Kandidaten … Mehr lesen
19. BW Classics: Feine Weine
Über 1.000 Weine probieren
Deutscher Wein ist in, und das nicht erst seit gestern. Von der hohen Qualität und dem ausgezeichneten Preis-Leistungsverhältnis der Weine aus zwei der großen … Mehr lesen
Hotel Albrechtshof
Das heutige Hotel Albrechtshof wurde bereits 1910 als Hospiz am Bahnhof Friedrichstraße eröffnet und besteht seit 1913 in seiner heutigen Größe. Seine damalige Gründung verdankt es der Unterstützung … Mehr lesen
Käsenacht: Das GOLVET sagt “Cheese!”
„Say: Cheese!“ Wen sonst als den halben Amerikaner und Sternekoch Björn Swanson könnte diese Aufforderung anlässlich der „Käsenacht“ am 2. November zum Strahlen bringen? Der Küchenchef des … Mehr lesen
72 hrs True Italian Food 2018
58 Restaurants, vier Tage, ein Preis
Das größte Fest der echten italienischen Küche findet vom 27. September bis einschließlich 30. September 2018 zum dritten Mal in Berlin statt: … Mehr lesen
Faire Wochen 2018
Im Rahmen der bundesweit größten Aktionswoche des Fairen Handels finden zwischen dem 14. und 28. September zahlreiche Veranstaltungen auch im Bezirk Mitte statt. Unter dem diesjährigen Motto „Gemeinsam
… Mehr lesen Ausspanne: Frische Steinpilze aus der Region
Frische Steinpilze sind eine Delikatesse im Spätsommer und Herbst und auch das Team des Restaurants Ausspanne hat seine neue Karte nach den beliebten Pilzen ausgerichtet. Um das wunderbare … Mehr lesen