Neben der Aussichtsplattform sind auch Restaurant und Bar im Berliner Fernsehturm ein Besuchermagnet – jetzt wurde die Sphere Bar modernisiert und unlängst neu eröffnet. Auf 203 Metern Höhe bietet die Bar nun frisch gezapftes Bier, leckere Drinks und kleine Snacks mit unvergleichlichem Ausblick auf Berlin. Das Team des Berliner Fernsehturms setzt beim neuen Bar-Konzept auf regionale Produkte und Partner, so finden sich gleich mehrere schmackhafte BRLO-Biere an der Zapfanlage, leckere Mampe-Spirituosen in den Longdrinks und bei den Snacks grandiose Brotkreationen von Zeit für Brot.
Rund 150 geladene Gäste feierten die Wiedereröffnung der Bar. Mit dabei die echten Helden Berlins, die Menschen, die diese Stadt wirklich bewegen und am Leben halten.
„Wir wollten die Berliner Promis einladen, die sonst immer im Hintergrund tätig sind, in den sozialen Einrichtungen der Stadt. Es ist uns eine Ehre, dass so viele unserer Einladung gefolgt sind“, sagt Anja Nitsch, die Geschäftsführerin des Berliner Fernsehturms. „Es war ein toller Abend mit tollen Menschen und eine schöne Generalprobe für unser Bar-Team. Jetzt sind wir bereit, hier alle Berlinerinnen und Berliner zu empfangen!“
Neue Drinks allerhöchster Qualität
Das neue Bar-Konzept setzt stark auf Regionalität und hochwertige Barkultur: Frisch Gezapftes gibt es jetzt auch in 203 Metern Höhe. Es kommt von der Berliner Brauerei BRLO. Gleich vier teils wechselnde Biersorten sind hier nun im Ausschank.
„Ich freue mich sehr, dass wir mit BRLO an der neuen Sphere Bar im ikonischen Fernsehturm vertreten sind, wo wir einem internationalen Publikum vielfältige Berliner Braukunst nahebringen können“, erklärt die Geschäftsführerin der BRLO GmbH, Katharina Kurz. Auch die Berliner Weiße kehrt zurück, diesmal ebenfalls von BRLO und mit hausgemachten Sirups. Für Staunen dürften die kreativen Bier-Cocktails sorgen wie beispielsweise der „Bier Royal“ oder der „Gin Bier“. Selbstverständlich sind auch Longdrinks auf der neuen Bar-Karte zu finden – einige dann mit Berliner Spirituosen wie Mampe-Vodka und Brandstifter-Gin. Als Snacks werden herzhafte Kleinigkeiten wie die Spreewaldgurke, eine Brezel oder das „Käsedings“ von Zeit für Brot gereicht.
Architektur
Inspiriert durch den Bauhausstil ist das Design der neuen Bar geprägt von klaren, einfachen, organischen und geometrischen Formen. Traditionelles Material wie Holz begegnet modernen Materialien wie Metall, Vinyl, Glas und Acryl. Das Interior Design nimmt Bezug auf die Originalgestaltung des Restaurants aus den 60er Jahren. Dabei war es wichtig, eine warme, einladende Atmosphäre zu schaffen und gleichzeitig den dunklen Funktionskern des Turms in der Konzeption hervorzuheben. Des Weiteren waren die Verbesserung der Abläufe und die Funktionalität der Bar in der Realisierung von großer Bedeutung. Die Farbpalette umfasst helle zurückhaltende Töne im Übergang zwischen Walkaround und Bar und leitet mit kräftigen, ausdrucksstarken Farben wie Bordeaux in der Ausformulierung der Möbel sowie einem tiefen Nachtblau für die Rückwände in das Innere der Bar. Mit Messingdetails werden Akzentuierungen geschaffen und durch die Decken- und Rückwandelementen aus Spiegeln unterschiedliche Tiefen hervorgehoben. Die indirekte Beleuchtung ist ein weiteres wichtiges Gestaltungselement, und gleichzeitig verhindert diese Art der Beleuchtung Spiegelungen in der Glasfassade. Oberflächen in Holzoptik sorgen für eine warme und einladende Geste. Angrenzend an die Bartheke ist ein Aufenthaltsbereich entstanden, so dass die Gäste mit einer Auswahl bester Getränke den Blick über Berlin genießen können.
Die Bar selbst steht aufgrund der erstmaligen Umsetzung 1996 nicht unter Denkmalschutz, jedoch wurde das Design eng mit der Denkmalbehörde abgestimmt, so dass sich die Bar in das Gesamtensemble des Berliner Fernsehturms im historischen Charakter integriert.
Eines jedoch bleibt auch bei der neuen Bar: der sagenhafte Ausblick auf Berlin. Die Hauptstadt hat jetzt einen neuen Place to be bei Sonnenuntergang: die Sphere Bar in 203 Metern Höhe auf dem Berliner Fernsehturm.
