8. November 2024
Der Pink Room in der Bellyboy Bar.

Casa Don Papa: Tiki trifft Fusion

Anfang Oktober öffnete in Berlin ein neues Pop-up-Restaurant seine Türen: Die Casa Don Papa. Für einen Monat, noch bis zum 31. Oktober, können Gäste dort eine Mischung aus philippinisch-polynesischer Fusionsküche und besonderen Drink-Kreationen erleben. Die temporäre Location befindet sich im Pink Room der Bellboy Bar in Berlin-Mitte. Dieser Raum, bekannt für sein außergewöhnliches Design, wurde für die Casa Don Papa in eine atmosphärische Welt verwandelt – inspiriert von „Sugarlandia“, der fiktiven Heimat der philippinischen Premium-Rum-Marke Don Papa.

Verantwortlich für das kulinarische und mixologische Erlebnis in der Casa Don Papa sind zwei bekannte Akteure der Berliner Szene: Tarek Nix und Nawid Samawat. Nix, Mitbegründer der Milkpunchboys und von Hedon.Berlin, hat ein innovatives Getränkeangebot zusammengestellt, das klassische Tiki-Drinks modern interpretiert. Samawat, Gründer des Chicago Williams und ebenfalls Mitinhaber von Hedon.Berlin, bringt dazu ein exklusives Speisenangebot auf die Teller. Bekannt als Experte für BBQ-Gerichte, hat er eigens für dieses Event neue Kreationen entwickelt.

Das Menü in der Casa Don Papa bietet exotische Kombinationen, die philippinische, polynesische und karibische Einflüsse vereinen. Zu den Vorspeisen gehört etwa ein Hamachi Sashimi mit Brombeeren und Shiso-Sud, während Ochsenschwanzragout mit Kochbananen-Waffeln als Hauptgericht serviert wird. Auch bei den Drinks zeigt sich die kreative Handschrift von Nix. So gibt es zum Beispiel den „Papaya“-Drink, der Don Papa Rum mit Papaya, Curry und Tee kombiniert.

Besonders interessant ist das Programm rund um den Bar Convent Berlin (BCB), der vom 14. bis 16. Oktober stattfindet. Während dieser Zeit wird die Casa Don Papa spezielle Events ausrichten, darunter eine geschlossene Veranstaltung am 14. Oktober. Am 15. Oktober öffnet die Casa ihre Türen für ein Event mit kostenlosen Speisen und Getränken. Dabei wird das Team von der Yaldy Bar aus Frankfurt unterstützt, die 2023 von „Mixology“ als Restaurant-Bar des Jahres ausgezeichnet wurde.

Die Casa Don Papa bietet ein vielseitiges Erlebnis, das weit über das herkömmliche Bar-Konzept hinausgeht. Gäste können nicht nur hochwertige Drinks genießen, sondern auch in die fiktive Welt von Sugarlandia eintauchen. Der Rum, der in kleinen Chargen auf der philippinischen Insel Negros produziert wird, steht im Mittelpunkt des Konzepts. Die Zusammenarbeit mit Nix und Samawat verleiht dem Pop-up-Restaurant eine besondere Note und macht es zu einem Highlight des Oktobers in Berlin.

Der Pink Room der Bellboy Bar in der Mohrenstraße 30 ist der Veranstaltungsort dieses Events, das jeden Donnerstag bis Samstag von 18 bis 24 Uhr stattfindet. Am 31. Oktober endet die Casa Don Papa mit einer großen Halloween-Party.