Herzhaftes Tiramisù mit Frischkäsecreme, Oliven-Taralli, halbgetrockneten Kirschtomaten, Balsamico-Reduktion und Basilikum, Spaghetti mit Kartoffeln und Vongole in Zitronensoße, Frico (traditionelle Käse- und Kartoffelrösti aus der Region Friaul) mit Polenta, Focaccia mit Lardo und Rucola, Herzhafter Maritozzo mit Fleischbällchen in Tomatensoße, Cicchetti Veneziani mit Baccalà Mantecato, Crespella, Caponata, Parmigiana, Puccia… dies sind nur einige der 54 original italienischen Speisen, die während des Events 72 hrs True Italian Food vom 22. bis zum 25. Mai 2024 in Berlin angeboten werden.
Das Event findet gleichzeitig in 54 verschiedenen italienischen Restaurants statt. 72 Stunden lang (von Mittwoch um 17 Uhr bis Samstagabend) kann man in jedem Lokal eine besondere italienische Spezialität zusammen mit einem Getränk (Sarti Spritz oder Crodino Spritz als alkoholfreie Variante) für nur 9 € verkosten.
Die Auswahl ist groß: von typischen regionalen Spezialitäten bis zu neuen kreativen Rezepten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das ist noch nicht alles: 12 der teilnehmenden Lokale sind Neueröffnungen aus dem letzten Jahr. Man kann also durch das Event neue interessante italienische Lokale entdecken und einen Einblick in die aktuelle italienische gastronomische Szene Berlins bekommen. Die vollständige Liste der teilnehmenden Restaurants und ihrer Rezepte sind hier zu finden.
Das Event findet nun bereits zum achten Mal statt. Ziel ist es, die echte italienische Esskultur im Ausland zu verbreiten, bei der es nicht auf die Nationalität des Kochs, sondern auf die Qualität der Zutaten und die Naturbelassenheit der Rezepte ankommt.
Wie jedes Jahr wird ein Fotowettbewerb auf Instagram veranstaltet, um das Event gemeinsam mit der Community zu feiern. Erster Preis ist ein Aufenthalt von zwei Nächten für zwei Personen in einem Hotel in Italien.
Wie funktioniert’s?
Um eine der 54 Spezialitäten zu probieren, reicht es, zwischen dem 22. und dem 25. Mai eins der 54 teilnehmenden Restaurants zu besuchen und nach dem speziellen “72 hrs True Italian Food” Angebot zu fragen. Neben dem Angebot wird jedes Lokal auch das übliche Menü anbieten, man kann daraufhin entscheiden, ob man bleiben will oder zum nächsten True Italian-Restaurant weitergeht. Alle Restaurants bieten vegetarische, viele auch vegane Varianten an. Letztere sind auf dem Flyer und Online mit einem Pflanzen-Symbol gekennzeichnet.
Die Karte
Um alle teilnehmenden Restaurants auf einen Blick zu erkennen, gibt es eine Karte, auf der die „True Italian“ Restaurants neben den U-Bahn-Stationen eingezeichnet sind. Die Karte ist sowohl auf Google Maps verfügbar (und bald auch in allen teilnehmenden Restaurants als Flyer).
Das Projekt True Italian
„True Italian“ ist ein Projekt, das die Tradition der echten italienischen Küche im Ausland durch eine Reihe an Events fördert. Die an dem Netzwerk teilnehmenden Lokale sind durch den „True Italian“-Aufkleber am Schaufenster erkennbar.
72 hrs True Italian Food 2024
WAS: Eine kleine Portion einer ausgewählten italienischen Spezialität und ein Sarti Spritz für 9 Euro
WANN: Vom Mittwoch, 22. Mai um 17 Uhr bis Samstagabend, 25. Mai
WO: In 54 ausgewählten italienischen Restaurants in Berlin
