Pistachio Street Food Festival 2024

Von Arepas mit Mortadella und Pistazien bis hin zu Pistazien-Eclairs, von Ceviche mit Pistazienkernen bis zu Churros mit Pistaziencreme – das Pistachio Street Food Festival bietet eine reiche Vielfalt an Spezialitäten aus aller Welt. Das Festival, das am Samstag, den 17. und Sonntag, den 18. August 2024 jeweils von 12 bis 22 Uhr im Jules B-Part im Park am Gleisdreieck stattfindet, lädt zu einer Entdeckungsreise der besonderen Art ein.

Ein Fest für das „grüne Gold“

Das Pistachio Street Food Festival, das nun in seine vierte Ausgabe geht, verzeichnete im Jahr 2023 über 6000 Besucher. Organisiert von True Italian, steht das Event ganz im Zeichen der Pistazie – das beliebte „grüne Gold“, das weltweit in den unterschiedlichsten Küchen verwendet wird. Ziel des Festivals ist es, sowohl die besten italienischen als auch internationalen Street Food Spezialitäten zu präsentieren und die Vielseitigkeit der Pistazie zu feiern.

Kulinarische Highlights und internationale Vielfalt

Das Festival verspricht eine außergewöhnliche Reise durch die Küchen und Kulturen verschiedener Länder. Die Pistazie als vielseitige Zutat ermöglicht es, immer neue Gerichte zu kreieren und mit unterschiedlichen Texturen und Geschmacksrichtungen zu experimentieren. Die teilnehmenden Stände kommen aus Italien, Frankreich, Spanien, Mexiko, der Türkei, China, Peru und Venezuela und bieten sowohl klassische Pistaziengerichte als auch speziell für das Event kreierte Rezepte an.

Showcookings und Live-Demonstrationen

Neben den kulinarischen Köstlichkeiten erwartet die Besucher ein abwechslungsreiches Programm mit Showcookings und Live-Demonstrationen. Einige der Aussteller werden ihre Geheimnisse rund um die Zubereitung von Pistaziengerichten verraten und die Besucher in die Kunst des Kochens mit Pistazien einweihen.

Erleben Sie auf dem Pistachio Street Food Festival die Vielfalt der Pistazie und lassen Sie sich von der Kreativität internationaler Küchen verzaubern. Seien Sie dabei, wenn das „grüne Gold“ gefeiert wird und genießen Sie zwei Tage voller Geschmack und Genuss im Park am Gleisdreieck.

Pistachio Street Food Festival 2024

WANN: Am Samstag, dem 17., und Sonntag, dem 18. August, jeweils von 12 bis 22 Uhr

WO: Jules B-Part im Park am Gleisdreieck (Luckenwalder Str. 6b, 10963 Berlin)

EINTRITT: 4€ (kostenlos unter 16 Jahren und für die diejenigen, die komplett grün gekleidet sind)

Pistazien in der Welt

In den letzten Jahren ist der Konsum von Pistazien in Deutschland und weltweit signifikant gestiegen. In Deutschland hat der Pistazienkonsum rund 10.000 Tonnen pro Jahr erreicht. Weltweit stieg der Gesamtkonsum von Pistazien von etwa 500.000 Tonnen im Jahr 2016 auf über 800.000 Tonnen im Jahr 2022. Dieser Anstieg ist auf das zunehmende Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile dieser Nussfrucht zurückzuführen, die reich an Proteinen, Ballaststoffen und Antioxidantien ist. Die Hauptproduzenten wie die Vereinigten Staaten, Iran und die Türkei verzeichnen eine steigende Nachfrage, wobei Trends auf ein wachsendes Interesse an Bio-Produkten und umweltfreundlichen Erzeugnissen hinweisen.